Concours des meilleures bières

Ce vendredi 21 juin, c'est au "Relais de la Haute Sambre", à Lobbes, que les membres du jury du concours de bières du Hainaut se sont réunis pour élire les meilleures bières du Hainaut dans chacune des 3 catégories faisant l'objet du concours: les bières Saison, les IPA et les bières brunes.

La Province de Hainaut – Hainaut Développement organisait pour la 4e fois le concours des meilleures bières du Hainaut, dans le but de promouvoir les bières produites sur le territoire hainuyer. Ce concours permet aux brasseurs participants d’améliorer leur notoriété, de faire reconnaître la qualité de leur production, de rencontrer des pairs, mais aussi de promouvoir un savoir-faire local fort apprécié.

Au total, 37 bières proposées par 19 brasseries étaient en compétition cette année (chaque brasserie pouvait proposer, au maximum, 1 bière dans chaque catégorie).

Après une journée intense en dégustations, le jury, composé de professionnels du secteur (Horeca, journalistes, restaurateurs, œnologues, acheteurs,…), a évalué, individuellement et en toute indépendance, les échantillons de chaque produit, sur base d’une grille d’évaluation comprenant différents critères: l'apparence, l'arôme au nez, le goût, et les qualités techniques.

Voici le palmarès des meilleures bières hainuyères pour les 3 catégories mises à l'honneur cette année:

Les lauréats de la Catégorie "Saison":

1ère place | Médaille d’Or: Saint-Feuillien Saison | Brasserie Saint-Feuillien, LE ROEULX

2ème place | Médaille d’Argent: GrandMir Saison | Brasserie du Grand Mir, à BRUNEHAUT

3ème place | Médaille de Bronze: Saison des Ambrumes | Brasserie des Ambrumes, à TOURNAI

Les lauréats de la Catégorie "IPA":

1ère place | Médaille d’Or: Hoppy Citra | Brasserie Hoppy, de SOIGNIES

2ème place | Médaille d’Argent: Belgian Coast IPA Saint-Feuillien | Brasserie Saint-Feuillien, LE ROEULX

3ème place | Médaille de Bronze: Urine | Brasserie du Borinage, de BOUSSU

Les lauréats de la Catégorie "Brunes":

1ère place | Médaille d’Or: Cuvée Royale Abbaye d'Aulne (ADA Cuvée Royale 9°) | Brasserie Du Val De Sambre / Brasserie De L’Abbaye D’Aulne, à THUIN

2ème place | Médaille d’Argent: Saint-Feuillien Brune | Brasserie Saint-Feuillien, LE ROEULX

3ème place | Médaille de Bronze: Abbaye des Rocs Brune | Brasserie de l'Abbaye des Rocs,  à QUIEVRAIN