La Perle Chimacienne à Virelles : des salaisons locales

Membre de Hainaut, Terre de Goûts! Oh la choucroute, la belle coppa, les jambons! A deux pas de l'Aquascope, Christophe de Bouyard &Cie porte les couleurs de Hainaut, terre de goûts et est heureux de ses créations : "Je suis artisan créateur de produits gastronomiques, culinaires et le fondateur de la marque La Perle Chimacienne. Nous fabriquons dans nos ateliers les authentiques salaisons de Chimay : la coppa, des noix de porcs ou des saucissons secs. on a créé notre gamme de moutardes, de confitures et des thés"

Il y a 6 ans, Christophe a construit une petite épicerie à côté de ses ateliers. Dans la boutique située à Virelles, vous trouverez les produits de La Perle Chimacienne   mais aussi plus d’une centaine de confections artisanales de la région.

Pour vos repas conviviaux de fin d’année, Christophe vous propose d’agrémenter vos apéritifs et raclettes avec ses salaisons locales. C’est également le grand retour de la spécialité pour l’an neuf : la choucroute garnie. Les réservations se font directement au shop jusqu’au 18 décembre et jusqu'au 26 décembre

Le charcutier a déjà la tête remplie de projets pour 2024 et vous réserve de nombreuses surprises. “ Nous souhaitons  créer une activité tous les mois et demi le dimanche pour proposer une découverte gourmande aux familles avec une marche, un barbecue, des dégustations en pleine nature."

Bouyard & Cie rue du lac, 41 A, Virelles 0477 60 16 37 Vous trouverez plus d’informations sur le site : https://bouyard.be/

https://hainaut-terredegouts.be/